| 古い職業名 |
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| 【三臓圓】 |
人参三臓圓は全国にその名をなした。享保十一年（1727）には既に発売。
鰻谷では最古の家柄。然しながら真に三臓圓の名をして全国的ならしめ、家業を磐石の安きに置いたのは四代目の寛斎さんだと言ひます。當時にしては珍しい駱駝を買入れて市中を乗廻したり、江戸へ送る荷物を飾りたてゝ驛々につく時間を一定させ、「ソラ三臓圓の馬が通る、もの何刻だ」といふ風にしたなど中々宣傅のうまい人でありました。黙阿彌の金看板侠客本店（たてしのほんだな）の序幕は三臓圓支店の店先の場で、當時江戸にもこんな金看板は珍しかつたからの趣向であります。
左図は当時の金看板。 「鰻谷中之町の今昔」より
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| 【悉皆屋】 |
江戸時代大坂で衣服､布帛の染色・染返しなどを請負、これを京都に送って調製させる事を業としたもの。
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| 【しもたや】 |
「仕舞屋」もと商家であったがその商売をやめた家。 以上二件「広辞苑」より
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| 【あるき】 |
江戸時代庄屋などの雑用、走り使いに使はれた人。（小使い）「古語辞典」より
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